Yhteiskunnan ruokapalvelut tarjoavat vuosittain Suomessa lähes 400 miljoona annosta ruokaa. Tällä on iso merkitys myös kunta- ja aluetalouteen. Julkisia hankintoja ohjaa lainsäädäntö, mutta paljon voidaan tehdä valintoja myös paikallisesti, jotta saadaan hyviä kotimaisia ja ehkäpä jopa paikallisia raaka-aineita ja tuotteita Read More …
